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フィリピン人J-kunの大好物な日本料理。
それは、
「カレーライス。」
もちろん、お寿司・天ぷら・丼もの・鍋系も好きだけど、「今日何食べたい?」と聞くと、
週に一回は必ず「KARE~RAISU!!」という答えが返ってくる。
こんな手抜きな料理が好きなんだから、私も楽チン♪、笑。
我が家では、スーパーで安い肉のかたまりを買ってきて、それを圧力鍋で30分ほどホロホロに
煮て、じゃがいも・にんじんも加えた後、しっかり肉の味がしみこんだダシ汁にカレーのルー、
そして隠し味に
「生姜をすったもの」を加える。これは母のレシピ♪
実は、J-kunにとってこの「カレーライス」は8歳の頃からの
憧れの食べ物であった。なんで~??
1980年代は、他のアジア諸国と同じようにフィリピンでも
日本のテレビ番組が多く放映されていた時代。特に子供向けの番組。
その中で、
『パワーレンジャー』というのがあり、
そのうちの一人;
ミドレンジャーだかの大好物が「カレーライス」だったらしい。
子供ながらに、あれはどんな味がするものなんだろう~と夢みていたとか、笑。
だから、初めてカレーライスを作ってあげた時には、感動オンパレード!
そして、パワーレンジャーのことを熱~く語ってくれたJ-kun。
しかし、3人姉妹で育った私は『パワーレンジャー』の存在すら….知りませんがな~、笑。
ゴレンジャーはなんとなく覚えてるけど、それと違うの???
どなたかご存知の方はいらっしゃいますか?
この
カレー好きなスーパーヒーローとやらを。
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